1-Muzun olgunluğu
Muz olgun olması içerisinde bulunan nişasta miktarını da etkiler. Amerikan Klinik Beslenme Dergisi’nde yer alan 1986 tarihli bir çalışmada, araştırmacılar olgunlaşmamış muzların olgunlaşmış muzlardan 12 kat daha fazla nişasta içerdiğini ortaya koydular. Fazla nişastalı yiyeceklerin sindirimi daha zordur ve gaz problemine yol açar. Olgun muz yemek ve henüz olgunlaşmamış yeşil muzlardan kaçınmak bu sorunun önlenmesine yardımcı olabilir.
2-Huzursuz bağırsak sendromu
İrritabl bağırsak yani huzursuz bağırsak sendromu olan kişiler ishalden kıvrandıran kramplara kadar pek çok sıkıntı yaşarlar. Uzmanlar da bazı gıdaların IBS’yi tetikleğini belirtiyor. Harvard Health Publications’a göre muz genellikle bu kişilerde sorun yaratıyor çünkü muz, sindirim esnasında fazla gaza neden olur. Sindirim problemi yaşamayanlarda muz böyle bir etki yaratmaz ancak IBS’niz varsa muz yedikten sonra gaz ve şişkinlikten şikayetçi olmanız çok muhtemel.
3-Alerji
“Polen-besin alerjisi” sendromu adı verilen durum, muz yediğinizde alerjinizi tetikleyebilir. Polene duyarlı alerjik rinit probleminiz varsa muz benzeri meyveler istenmeyen reaksiyonlara neden olabilir. MayoClinic.com’a göre, muzdaki proteinler polen benzeri özelliklere sahiptir. Dolayısıyla eğer böyle bir alerjiniz varsa muz yedikten sonra hırıltlı solunum veya karın ağrısı yaşayabilirsiniz. Genelde latekse alerjisi olan kişilerde muz alerjisi de görülebiliyor.
4-Fruktoz intoleransı
Fruktoz, muz da dahil olmak üzere birçok meyve türünde bulunan basit bir şekerdir. USDA Ulusal Besin Veri Tabanı’na göre muz diğer meyvelerden daha düşük miktarda fruktoz içermesine rağmen bazı kişilerde reaksiyona yol açar. Kalıtsal fruktoz intoleransına sahip bu kişilerin bağırsakları da fruktozu parçalayamadığı için karın ağrısı görülür.
