Bulanık Domatesi: Kahramanmaraş’ın Eşsiz Lezzeti
Kahramanmaraş’ın Dulkadiroğlu ilçesine bağlı Bulanık Mahallesi’ndeki çiftçiler, geçmişten gelen bir miras olan asırlık tohumları toprakla buluşturarak yetiştirdikleri ürünleri, mahallenin adıyla anılan “Bulanık Domatesi” olarak piyasaya sunuyor. Bu özel domatesler, dedelerinden kalan tohumlarla yetiştirilmekte ve benzersiz bir lezzet sunmaktadır.
BİR TANESİ 1 KİLO GELİYOR
Lezzeti, aroması ve bazıları 1 kilogram civarındaki ağırlığıyla dikkat çeken Bulanık Domatesi, tüketicilerden büyük bir ilgi görüyor. Özellikle bu domateslerin iri boyutları ve tatları, onları diğer domateslerden ayıran önemli özellikler arasında yer alıyor.
KISA ZAMANDA TÜKETİLİYOR
Market ve pazarlardaki tezgahlarda hızla tükenen Bulanık Domatesi, tarlada kilogramı 30 liraya satılmakta. Tüketicilerin ilgisi, bu lezzetli domateslerin kısa sürede etkileyici bir şekilde tükenmesine neden oluyor.
DOMATESLERİN İLK DURAĞI KAHRAMANMARAŞ HALİ
Bölgeden 2024 yılı sezonunda yaklaşık 10 bin ton domates rekoltesi bekleniyor. 1.800 rakımlı tepelerde, buz gibi kaynak suyu ile yetiştirilen ve zirai ilaç kullanılmadan, tamamen doğal yöntemlerle hayvan gübresi ile üretilen bu domatesler, sarp arazilerden at ve katırlarla taşınıyor. Yetiştirilen domatesler, civar illere ve Kahramanmaraş haline nakledilmek üzere kamyonlarla gönderilmektedir.
“GEÇİM KAYNAĞIMIZ DOMATES ÜRETİCİLİĞİ”
Kahramanmaraş’ta ‘Bulanık Domatesi’ ile ünlüdür. Buradaki çiftçiler için geçim kaynağı domates üreticiliğidir. Çiftçiler, burada elde ettikleri ürünleri at ve kendi imkanlarıyla hasat ederek sevk ediyorlar.
“DOMATESİN TOHUMU DEDELERİMİZDEN KALMA”
Nurullah Ayyıldız, “Tohum dedelerimizden kalmadır. Köyümüzün hava ve suyunun etkisiyle domateslerimiz çok güzel oluşuyor. Ürünlerimizi semt pazarları ve hale gönderiyoruz.” şeklinde konuştu. Bu sözler, Bulanık Domatesi’nin köklü geçmişini ve yerel tarımın önemini vurguluyor.
Haber Kaynağı: İhlas Haber Ajansı (İHA)
